聚是一团火，散是满天星。贵州理工学院的毕业生们积极响应党和国家号召，勇于到基层一线建功立业，他们活跃在乡村振兴、“富矿精开”、科技攻关、创新创业……以知识和能力为社会发展加油助力，以热血和激情在工作岗位上绽放光辉，展现了当代青年昂扬向上、踔厉奋发、笃行不怠的精神风貌。小理推出“星火”专栏，聆听校友们在实干笃行中磨砺真才实学的青春故事！今天，我们走进食品药品制造工程学院2017届毕业生孙优兰。
贵州省第六届白酒行业职工职业技能大赛白酒品评项目一等奖、国家级白酒评委，2025年贵州省劳动模范称号。
在风味与品质研究室，孙优兰正专注地对酒体的风味成分进行检测。她的日常工作忙碌而充实，协助生产系统，完成一系列细致入微的检测工作......
当被问及工作中最需具备的能力或特点时，孙优兰毫不犹豫地回答：“是对工作的热爱。” 这份热爱，源于本科时期的初次接触和研究生时期的深入探索。在贵州理工学院本科就读制药工程期间，专业涉及到药理学、毒理学的实验开展，这让孙优兰初步建立了对实验室工作的印象。”每次都会期待实验课，每次成功的提取或制作药物都会让我有成就感。”提及本科学习经历，孙优兰道。
白酒酿造，作为传承千年的传统工艺，在现代社会面临着诸多挑战。孙优兰坦言，如何运用现代科学技术解析白酒工艺中的奥秘，全面评价酒体品质，表达白酒的复杂性，以及开展创新甚至跨界创新，都是摆在行业面前的难题。“要捕捉白酒中的各种特征性风味物质信息，其过程是比较复杂和漫长的。”孙优兰说。这是公司的重要研究课题，作为习酒技术团队的青年骨干，她与团队一起深入研究酱香型白酒品质提升关键技术，进一步完善习酒风味数据库，深入解析酱香型白酒中的特征风味化合物，白天带领团队用仪器分析数据，跟踪样品检测，晚上查阅资料，就这样不断在实践中摸索，经历三年的努力，白酒风味品质数据模型搭建完成，完成专利的申请。
作为核心成员，孙优兰先后参与了省市级以上科研项目10余项，主持了习酒公司内部技术创新项目2项，发表科技论文20余篇；受理专利4项，考取了国际烈酒（特邀）评酒委员、国家级白酒评委及贵州省白酒评委。并先后荣获全国白酒品酒师职业技能竞赛决赛三等奖、贵州省第六届白酒行业职工职业技能大赛白酒品评一等奖、贵州省第三届大学生白酒品评技能大赛一等奖、遵义市第六届职工技能大赛白酒品评项目三等奖等奖项.......这累累成绩是一步一个脚印，爱岗敬业、追求卓越、精益求精的工匠精神集中体现，是贵理工培养具有鲜红政治底色、扎实工学基础、较好数字化素养和创新能力的新时代红色工程师真实写照。
“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”，这句充满哲理的话语，是孙优兰的座右铭，更是她人生价值观的生动写照。在技术研究的道路上，充满了未知与挑战，每一个难题都如同拦路虎，阻挡着前行的脚步。但她始终以这句座右铭为指引，凭借坚韧不屈的品质，不断寻求解决问题的方法，努力寻找突破口。无论是面对复杂的科研项目，还是日常工作中的困难，她都能从中汲取力量，激励自己不断成长。在未来的日子里，她将继续怀揣着这份信念，在白酒研究的道路上砥砺前行，书写属于自己的精彩篇章！
