贵州理工学院食品药品制造工程学院设置有制药工程、生物制药及酿酒工程3个本科专业。现有普通本科全日制在校生741人、专升本在校生146人，共21个教学班级。

学院现有在编教师34人，其中高级职称5人、副高级职称14人、中级职称13人，高级职称占比55%；博士21人，硕士13人，其中4名硕士教师在职攻读博士学位，2名博士教师在职从事博士后研究，博士教师占比62%；“双师型”教师12人，博士生导师2人，硕士生导师4人。

学院获批并建设国家级科技平台1个、省级科研平台1个、厅局级科研平台4个。2015年，省科技厅批准学校建设健康智造众创空间，于2016年9月被科技部批准为国家级众创空间。

学院实验中心建设有12个专业实验室及1个校内实训实践基地，占地面积约4000m²，拥有液相色谱仪、气相色谱仪等大型精密仪器20台，设备总价值1600万元。另在13家相关行业企业建立校外实习实训基地，能够较好地保障本科专业人才培养及学科专业建设发展需求。

学院积极服务地方产业发展。脱贫攻坚期间，连续派出3名驻村第一书记在基层一线奋战近5年，动员师生积极参与脱贫攻坚科技攻关等相关项目，形成了技术专利1项、发明专利5项、可以推广的研发产品5款；选派出8名教师，作为省级科技特派员，深入到威宁、赫章等县，围绕当地食用菌、中药材、精品水果、茶、特色食品等产业，积极开展服务工作，与5家企业建立合作联系，合作指导企业申报立项科技支撑项目4项，服务企业解决技术问题13项，培训人员200余人次，相关工作被天眼新闻等官方媒体报道。（2023年11月）