时至大雪,气温骤降,降水增多。大雪,是二十四节气之第二十一个节气,冬季第三个节气,于公历12月6-8日前后到来,今年的大雪是12月7日。
古人将大雪分为三候:一候鹖[hé]鴠[dàn]不鸣;二候虎始交;三候荔挺出。意思是说此时因天气寒冷,寒号鸟也不再鸣叫了;大雪时节,阴气最盛,所谓盛极而衰,阳气已有所萌动,老虎开始有求偶行为;“荔”为马兰花,据说能够感受到阳气的萌动而抽出新芽。
《月令七十二候集解》中解释道:“大雪,十一月节,至此而雪盛也。”因“雪”是寒冷的产物,代表寒雨天气,大雪节气的特点是气温显著下降,强冷空气往往能够带来雨或雪。但必须指出,“大雪”一词,与天气预报中描述降雪量的“大雪”并无联系,主要用于反映此节气期间的气候变化。大雪节气之后,寒流活跃,气温下降,降水增多,并不是表示这个节气期间下了很大的雪。
腌肉、打雪仗、赏雪景、进补都是大雪节气的民俗。在南京,家家户户门口,窗台上都会在这一时节前后挂上腌肉、香肠、咸鱼等腌制品,形成一道亮丽的风景。如果此时恰逢天降大雪,人们往往会选择在冰天雪地里打雪仗、赏雪景。“小雪封地,大雪封河”,北方有“千里冰封,万里雪飘”的自然景观,南方也有“雪花飞舞,漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气,河里的冰都冻住了,人们可以尽情地在河道中滑冰嬉戏。
《夜雪》
唐·白居易
已讶衾枕冷,
复见窗户明。
夜深知雪重,
时闻折竹声。