各位师生：

为系统性提升学院专业建设水平、精准对标工程教育认证标准、培育契合行业发展需求的高素质工程技术人才，学院特邀认证领域专家到院开展专题培训，现将具体安排通知如下。

一、讲座基本信息

主题：工程教育认证培训

主讲人：贵州大学酿酒与食品工程学院教授、硕士生导师，王春晓

时间：2025年10月22日（星期三）12点40

地点：酝知楼539会议室

二、主讲人简介

王春晓，教授、硕士研究生导师、酿酒工程专业负责人，西班牙罗维拉·依维尔基里大学博士，深耕酿酒领域教学与科研多年，兼具深厚学术功底与行业实践经验。

在教学领域，她是国家级教学创新与省级教学荣誉的双重获得者——不仅获评 “贵州省教学名师”，还斩获第四届全国高校教师教学创新大赛新工科正高组二等奖。

科研方面，聚焦“具有特定功能酵母菌的代谢机制” 研究，深耕微生物与酿酒风味的关联奥秘，既锚定贵州产业需求，更探索科学前沿——依托贵州高海拔山地喀斯特地貌的本土微生物资源，为红缨子高粱、刺梨等特色原料的发酵与益生开发提供科技支撑。她主持国家级项目 3 项、省级项目 2 项，以第一通讯作者发表论文三十余篇，获 “贵州省自然科学奖三等奖”；同时兼任中国食品工业协会第七届葡萄酒果酒国家评委、国际期刊《International Journal of Food Microbiology》编委，还编译《驯服螺旋帽 —— 葡萄酒密封技术的革命》等著作。

食品药品制造工程学院酿酒工程教研室

2025.10.20