2026年6月24日19:00—21:00，学校首届“爽爽精酿，共沸青春”校园啤酒节在食品药品制造工程学院酝知楼528教室圆满开展。活动由共青团贵州理工学院委员会、校创新创业学院联合主办，校青旗酒社承办，全校50余名师生到场参与。

本次啤酒节是校园酿造挑战赛收官特色活动，集中检验学生啤酒精酿实操、工艺设计与团队协作水平，也是学校依托酿酒工程专业特色，探索贵州本土风味与精酿技术融合创新的实践载体。活动整合专业实训、精酿文化交流、青年社交多重功能，推动“爽爽贵阳”城市文化走进校园，充实校园创新创业文化内涵。

现场氛围轻松鲜活，各参赛团队逐一展示自主酿造的精酿成品，细致讲解原料搭配、酿造流程、风味创新设计，充分展现学子专业实操功底与创新思维。师生现场品鉴多款特色精酿，从风味、口感、创意维度现场投票，评选优秀参赛队伍。

同期，30余名正在我校参与高级品酒师职业技能认定的行业专家到场交流。各位资深品酒师逐一品评学生作品，围绕酒类品评标准、特色原料开发、风味改良思路与同学们深入探讨，为参赛作品给出专业点评，搭建起在校学生与本土酒类产业沟通对接的桥梁。

品鉴交流结束后，主办方现场公布挑战赛获奖名单，为优胜团队颁发奖杯与定制奖品，肯定大家在酿造创作中的用心钻研。参与活动学生均可获得0.2个第二课堂素拓学分，有效激发大家投身专业实践、创新创业的热情。

为保障活动文明、安全、有序开展，青旗酒社提前完成志愿者招募、岗位划分、物料筹备等工作；活动全程志愿者负责签到、物资管理、现场秩序维护；活动结束后全员分工清理场地、清洗器具、盘点回收物资，细致完善各项后勤保障，助力活动平稳落地。

活动倡导文明适度、健康向上的校园轻社交氛围。学生将课堂理论转化为酿造实物，在实操中巩固专业知识、锻炼创新能力，切实深化产教融合育人实效，丰富校园文体实践场景。后续学校将持续依托专业优势，打造系列创新创业特色活动，为学生搭建多元实践成长载体，引导青年在创新实践中释放青春活力。

附：青旗酒社简介

青旗酒社2025年成立，是食品药品制造工程学院下辖学术科技类专业社团。社团依托酿酒工程专业师资、实训车间、感官品评实验室等硬件资源，面向全校酒类文化爱好者开放。社团常态化开展酿造科普沙龙、酒类感官品鉴、侍酒礼仪培训，社员深度参与品鉴实操、活动侍酒志愿服务，同步锤炼专业技能与服务能力。社团坚持普及健康酒文化，做到理论学习与实践操作相结合，帮助学生拓宽行业视野、积累产业实操经验，打造独具特色的校园学术实践阵地。