二十四节气之第六个节气：谷雨

 谷雨是中国古代二十四节气中的第六个，时间在每年的4月19日到21日。谷雨意为“谷子雨”，很容易让人联想满天下谷子的壮观景象，名称源自古人“雨生百谷”之说，就是雨水生五谷的意思，由于雨水滋润大地五谷得以生长，故而谚语有云：“谷雨前后，种瓜种豆”。“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，就再也不会有霜了，开始彻底脱离了冬天的影子，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长。

谷雨是反映降水现象的节气，是古代农耕文化对于节令的反映，最主要的特点是降雨多，有利于谷物生长。“时雨乃降，五谷百果乃登”。中国古代将谷雨分为三候：“第一候萍始生；第二候鸣鸠拂其羽；第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是可以在桑树上见到戴胜鸟。这时田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以说“春雨贵如油”。

谷雨节气来源于“苍颉造字，雨生百谷”的传说，当年仓颉造字，玉皇大帝奖赏一座金人，他自觉受之有愧而送了回去。一日睡觉梦中听见有人问：“玉帝赏金人不要，你到底想要什么?”仓颉说：“百姓艰苦，要是天下百姓都有饭吃就好了。”第二天仓颉出门时，就下起了谷子大雨，密密麻麻地铺满了整个村庄。仓颉想起梦中场景，知道是玉帝对自己的奖励，便赶紧去派人告诉黄帝。黄帝有感于仓颉功劳，就将下谷子雨的这天定为谷雨节，令每年这一天都要欢歌狂舞来感谢上天，有些地方还把这一天作为祭祀仓颉的节日。

谷雨节气，古时人们有“走谷雨”、“祭海”、“品谷雨茶”、“赏牡丹花”等习俗。谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。民间传说真正的谷雨茶（茶农们说真正的谷雨茶就是谷雨这天上午采的鲜茶叶做的干茶才算是真正的谷雨茶）能让死人复活，故而茶农们那天采摘来做好的茶都是留起来自己喝或用作来招待客人。

谷雨时节，气温回升快，很容易“上火”，在饮食调理上，应少食燥热食物，多吃柔肝养肺的黑米、豆类、荠菜、芹菜、油菜、菠菜、胡萝卜、莴笋等，饮食宜清淡、营养强调粗细、荤素搭配，减少高蛋白质和高热量食物的摄入，注意及时补水。此时节室外百花开放，杨絮、柳絮四处飞扬，体质过敏体出门应做好防护，防止花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘。

谢中上人寄茶

唐·齐己

       春山谷雨前，并手摘芳烟。

       绿嫩难盈笼，清和易晚天。

       且招邻院客，试煮落花泉。

       地远劳相寄，无来又隔年。

编辑：王家洪

排版：伍思阳

一审:王家洪

二审：田 蕾

三审：刘 琦

                注：文字资料、图片来源于网络

☆ END ☆